Osmangazi'de Gençlerin Katılımıyla Gıda Politikaları Şekilleniyor

Gençlerin Katılımıyla Gıda Politikaları Şekilleniyor

Osmangazi Belediyesi tarafından Avrupa Birliği hibe desteğiyle yürütülen "Osmangazi Gençlik Gıda Politikaları Laboratuvarı Projesi" kapsamında, genç katılımcılar uzmanlar eşliğinde bir araya geldi. Çalıştay kapsamında gıda politikaları farklı boyutlarıyla ele alınırken, katılımcıların fikir ve önerilerini içeren "Osmangazi Gençlik Gıda Politikası Bildirisi" hazırlanmaya başlandı.

Sürdürülebilir Gelecek İçin Güç Birliği

Sürdürülebilir kent hedefleri doğrultusunda sağlıklı, güvenilir ve çevre dostu gıda politikalarının oluşturulmasını hedefleyen Osmangazi Belediyesi, gençlerin bilgi birikimlerini ve farkındalıklarını artırmayı amaçlıyor. Proje kapsamında 15-25 yaş aralığındaki katılımcılar, gıdanın üretiminden tüketimine kadar uzanan süreci değerlendirme fırsatı buldu. "Gençlerin Sofrası: Osmangazi’nin Gıda Geleceğini Birlikte Tasarlıyoruz" başlıklı çalıştay, Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi konferans salonunda gerçekleştirildi.

Çözüm Önerileri Ortak Zeminde Buluştu

30 gencin ve uzmanların katılımıyla 5 ayrı grubun oluşturulduğu çalıştayda, Sosyolog Mürvet Özçelik tarafından gıda politikaları üzerine düşünce egzersizleri yapıldı. Uzman desteğiyle fikirlerini geliştiren katılımcılar, çalıştay sonrası okulun kampüsündeki üretim alanlarını, restoran mutfağını ve gıda atölyelerini ziyaret ederek süreçleri yerinde gözlemledi. Elde edilen gözlemlerin sentezlenmesiyle, gençlerin deneyim ve fikirlerinden oluşan ortak bir bildiri oluşturuldu.

Gençlerin Dilinden Çıkan Politikalar

Osmangazi Belediyesi Proje Yöneticisi Merve Sünör, projenin temel hedef kitlesinin gençler olduğunu vurguladı. Sünör, çalıştayda üretimin mutfağa, sofra kültürünün israfa kadar geniş bir yelpazede ele alındığını ifade etti. Hazırlanan bildirinin yerel yönetim ve ilgili sorumlularla paylaşılacağını belirten Sünör, çalışmaların sonucunda bir serginin de gerçekleştirileceğini bildirdi.

Genç Katılımcılardan Olumlu Geri Bildirimler

Çalıştaya katılan gençler, gıdaya sadece tüketim odaklı değil, üretimden sofraya uzanan bütüncül bir bakış açısıyla yaklaşmayı öğrendiklerini belirtti. Saha gözlemleriyle pekiştirdikleri bilgileri ortak bir çalışmaya dönüştürmenin önemli bir deneyim olduğunu dile getiren katılımcılar, sürecin öğretici yönlerine dikkat çekti.

Üç Aşamalı Proje Süreci

Projenin ilk aşamasında Osmangazi’nin 136 mahallesini kapsayan geniş bir perspektifle verimli ürün üretimi ve tedarik zincirleri üzerinde çalışılırken, ikinci aşamada gıda ve sanat bir araya getirildi. Üçüncü aşamada ise "Hasat Et, Pişir, Paylaş" etkinliği ile gıdanın yolculuğu deneyimlendi. Gençler tarafından oluşturulan bildiri yerel yönetime sunulacak ve çalışmaların yansıtıldığı sergi halkın beğenisine sunulacak.